Alimentazione

  • Il foniopaddy

    1. Composizione nutrizionale

    Valore nutritivo per 100 gr :
    Proteina grezza 9 grammi; Carboidrato 75 grammi; Grassi 1,8 grammi; Cellulosa grezza 3,3 grammi; Ceneri grezze 3,4 grammi.

    Valore minerale per 100 gr :
    Calcio 44 mg; Fosforo 177 mg; Ferro 8,5 mg.

    Vitamine per 100 gr :
    Tiamina (B1) 470,5 mg; Riboflavina (B2) 100,1 mg; Niacina (B3) 190,9 mg.

    amminoacidi :
    Cisteina 2,5%; Isoleucina 4,1%; Leucina 11,4%; Lisina 2,5%; Metionina 4,5%; Fenilalanina 6,3%; Treonina 3,7%; Triptofano 1,6%; Tirosina 3,5%; Valina 5,5%.

    Valore di energia di : 1541 kJ

    2. Studio ed effetti del seme

    Secondo i link riportati di seguito, le ricerche avrebbero dimostrato che il foniopaddy ha un effetto anti-coccidiosi.

    - Le foniopaddy
    -
    Fonio paddy, une graine miracle ?

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